2008年8月24日号
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ミタミタの【はちみつ通信】 2008年8月24日号
【目次】
1. 夏の疲れをとるお勧めのレシピ
2. はちみつ講座@ワインブティック『ティプシー』のご案内
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こんにちは。ミタミタ店長の岩佐です。
先日まで猛暑で、あまりの暑さにうんざりしていたのが、お盆を過ぎた
途端に急に涼しくなりましたね。湿度も低めでさらりとした爽やかな日が
続いています。このまま暑さがぶり返すことなく、秋になってくれれば
良いのですが…。
● 1.夏の疲れをとるお勧めのレシピ ●
さて、北京オリンピックも今日が最終日。4年に一度のスポーツの祭典
がもう終わってしまうなんて、寂しい気がします。でも9月6日からは
パラリンピックが開幕。こちらも日本の選手たちの活躍が楽しみです。
ところでオリンピックといえば、その起源が古代ギリシャにあることは
皆さんご存知のとおりですが、何でも当時オリンピックに出た選手たちは、
出場前にスタミナをつけるためにはちみつを食べたのだとか。
はちみつの主成分であるブドウ糖と果糖は単糖類ですから、胃腸に
負担をかけることなく効率よく吸収され、エネルギー補給にはうってつけ。
古代ギリシャの人たちは、経験からそのことを知っていたのかもしれ
ませんね。
はちみつには糖類の他にビタミン、特にビタミンB群が多く含まれて
いますが、中でもビタミンB1は疲労回復を助ける役割があるとか。
他にビタミンB1をたっぷり含む食べ物と言えば、豚肉もそうですね。
暑かった今年の夏、疲労も溜まっているのではないでしょうか?
只今ミタミタのウェブサイト「はちみつを使ったアイデアいろいろ!」の
コーナーでは、ビタミンB1が豊富な豚肉と蜂蜜を使った「豚しゃぶ
サラダ」のレシピをご紹介中です。軟らかくジューシーな豚肉と
新鮮な生野菜がたっぷりのサラダを食べて、夏の疲れを吹き飛ば
しましょう。
はちみつ味噌ダレで食べる豚しゃぶサラダのレシピ↓
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/121.html
● 2.はちみつ講座@ワインブティック『ティプシー』のご案内 ●
9月4日(木)に、はちみつ講座@ワインブティック『ティプシー』
第2回を開催します。今回のテーマは、「みつばちの不思議な世界と
はちみつができるまで」。
私たちが美味しい蜂蜜を食べることができるのは、働き者のミツバチ
たちのお陰。可愛らしいミツバチたちの不思議な世界をのぞいてみ
ませんか?勿論今回も、ミツバチたちが作ってくれた美味しいはち
みつの試食つき。そして他の食材との食べ合わせもたっぷりとお楽
しみいただきます。沢山のみなさまのご参加をお待ちしています。
はちみつ講座@ワインブティック『ティプシー』↓
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/118.html
今日も、最後まで【はちみつ通信】をお読みいただきありがとうござい
ました。
オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ
店長 岩佐