2008年8月24日号

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ミタミタの【はちみつ通信】　2008年8月24日号

【目次】

１．　夏の疲れをとるお勧めのレシピ

２．　はちみつ講座＠ワインブティック『ティプシー』のご案内

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こんにちは。ミタミタ店長の岩佐です。

先日まで猛暑で、あまりの暑さにうんざりしていたのが、お盆を過ぎた

途端に急に涼しくなりましたね。湿度も低めでさらりとした爽やかな日が

続いています。このまま暑さがぶり返すことなく、秋になってくれれば

良いのですが…。

●　１．夏の疲れをとるお勧めのレシピ　●

さて、北京オリンピックも今日が最終日。4年に一度のスポーツの祭典

がもう終わってしまうなんて、寂しい気がします。でも9月6日からは

パラリンピックが開幕。こちらも日本の選手たちの活躍が楽しみです。

ところでオリンピックといえば、その起源が古代ギリシャにあることは

皆さんご存知のとおりですが、何でも当時オリンピックに出た選手たちは、

出場前にスタミナをつけるためにはちみつを食べたのだとか。

はちみつの主成分であるブドウ糖と果糖は単糖類ですから、胃腸に

負担をかけることなく効率よく吸収され、エネルギー補給にはうってつけ。

古代ギリシャの人たちは、経験からそのことを知っていたのかもしれ

ませんね。

はちみつには糖類の他にビタミン、特にビタミンＢ群が多く含まれて

いますが、中でもビタミンＢ１は疲労回復を助ける役割があるとか。

他にビタミンＢ１をたっぷり含む食べ物と言えば、豚肉もそうですね。

暑かった今年の夏、疲労も溜まっているのではないでしょうか？

只今ミタミタのウェブサイト「はちみつを使ったアイデアいろいろ！」の

コーナーでは、ビタミンＢ１が豊富な豚肉と蜂蜜を使った「豚しゃぶ

サラダ」のレシピをご紹介中です。軟らかくジューシーな豚肉と

新鮮な生野菜がたっぷりのサラダを食べて、夏の疲れを吹き飛ば

しましょう。

はちみつ味噌ダレで食べる豚しゃぶサラダのレシピ↓

https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/121.html

●　２．はちみつ講座＠ワインブティック『ティプシー』のご案内　●

9月4日（木）に、はちみつ講座＠ワインブティック『ティプシー』

第2回を開催します。今回のテーマは、「みつばちの不思議な世界と

はちみつができるまで」。

私たちが美味しい蜂蜜を食べることができるのは、働き者のミツバチ

たちのお陰。可愛らしいミツバチたちの不思議な世界をのぞいてみ

ませんか？勿論今回も、ミツバチたちが作ってくれた美味しいはち

みつの試食つき。そして他の食材との食べ合わせもたっぷりとお楽

しみいただきます。沢山のみなさまのご参加をお待ちしています。

はちみつ講座＠ワインブティック『ティプシー』↓

https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/118.html

今日も、最後まで【はちみつ通信】をお読みいただきありがとうござい

ました。

オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ

店長　岩佐