定期講座「はちみつでクッキング」＠NHK文化センター豊橋教室

この講座は終了致しました。
2010年4月からは、定期講座「はちみつでクッキング！“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」がスタートします。

NHK文化センター豊橋教室
「はちみつでクッキング！“はちみつで楽しむ四季の料理”」
秋～初春編
2009年10月～2010年3月　毎月第2金曜日　10:00～12:00

NHK文化センター豊橋教室で09年4月から始まった定期講座、「はちみつでクッキング！“はちみつで楽しむ四季の料理”」。いよいよ10月9日から、後期講座（09年10月～10年3月）が始まります。

【講座のご案内】

この講座では、毎回テーマとなるはちみつをピックアップし、はちみつと旬の食材を使った美味しいレシピをご紹介。勿論、毎回はちみつの基礎知識についても学んでいただきます。

この講座の楽しさは、試食もさることながら、受講者の皆様にお手伝いいただきながらのお料理の実習にあります。限られた時間内でテキパキと作業をこなしながら、皆さんと一緒に数種のお料理を作っていくのですが、皆さん始終にこやかに、そして本当に楽しそうにお手伝いして下さいます。

お料理のジャンルは、和食、洋食、中華など、毎回取り上げるはちみつの種類やその時季の食材によって様々です。はちみつの意外な使い方などもご紹介しながら、おいしいだけではなく、珍しいお料理や、旬の食材を活かしたお料理を皆さんにお試しいただきます。

10月から始まる「はちみつでクッキング！“はちみつで楽しむ四季の料理”」では、クリスマスやお正月などのイベントが目白押しということもあり、おもてなしの季節に役立つレシピや、寒い冬に心も体も温まる家庭料理のレシピなどをご紹介する予定です。

和気藹々とした雰囲気の中で、はちみつについて、そして簡単に出来るはちみつを使ったお料理のレシピを学びませんか？講座でご紹介するレシピはどれもミタミタオリジナル。お料理のレパートリーも広がります。

おいしいものが大好きな方、お料理好きの方、これからお料理について学びたい方、食にご興味をお持ちの方、そしてはちみつが大好きな皆さん、NHK文化センター豊橋教室でお会いできますことを楽しみにしております。

講座についてのお問い合わせ・お申込は、NHK文化センター豊橋教室まで。

講師：　　　岩佐　夏子
　　　　　　　オーストラリア産はちみつ専門店Mitta Mitta（ミタミタ）店長
　　　　　　　CPA認定　チーズ・プロフェッショナル
　　　　　　　日本ソムリエ協会認定　ワイン・エキスパート