カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ

オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタヘッダーバナー

体の内側からお肌をきれいに!かぼちゃのホクホク煮

おやつ代わりにしても美味しいかぼちゃのホクホク煮

今日はお彼岸。

「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、今日の名古屋は早朝からバケツをひっくり返したような雨が降り、小降りになった今は本当に嘘のような涼しさです。長かった夏が終わり、漸く本格的な秋の始まり?と、ほっとしている所です。

さて、秋になると美味しくなるのが、かぼちゃ。かぼちゃは夏の野菜ですが、収穫したものを直ぐに食べるのではなく、暫く置いて熟成させた方が甘味が増して美味しくなります。ビタミンや食物繊維をたっぷり含み、特にビタミンEとβカロチンを豊富に含むことは、皆様既にご承知の通りです。

ビタミンEは「老化防止のビタミン」「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがありますし、βカロチンはビタミンEと協調して細胞の老化を防ぎ、皮膚を健康に保つ作用などもあるということですから、これからの時期には積極的に摂りたいですね。

かぼちゃを美味しく食べる調理法は色々あると思うのですが、かぼちゃのホクホクした美味しさを存分に味わえる煮物もお勧めです。ご家庭によっては汁気を多くして煮る場合もあると思いますが、短時間で水分を飛ばしてしまってほっこりと仕上げたかぼちゃは、箸休めとしてだけでなくおやつとして食べても美味しいですよ。

ホクホクに炊き上げる方法は、ミタミタのはちみつレシピコーナーに掲載された「かぼちゃのホクホク煮」のレシピの中でご紹介していますから、お試し下さい。香ばしくナッティーなユーカリはちみつメスマイトの程良い甘さがかぼちゃの甘さを引き出して、本当に美味しい煮物が出来上がります。(ユーカリはちみつグレー・ボックスで作っても美味!) 美味しくて食べ易いので、体の内側からお肌をきれいにしてくれる食べ物として、特に女性におすすめしたいレシピです。

ページトップへ