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今日も楽しくはちみつでクッキング

はちみつ講座はちみつで作るおせち料理NHK文化センター豊橋

今日はNHK文化センター豊橋教室で、はちみつを使ったお料理教室。早いもので後期講座はもうあと残すところ2回となってしまいました。(2月の講座が祝日と重なり、10月に振替済みのため。)

さて、今日は12月のお料理ということで、お正月も近いので昨年同様はちみつを使ったおせち料理・おもてなし料理を作りました。今日も3品作りましたが、受講生の皆さんが「まあ、可愛らしい」「はちみつの優しい甘さが良いですね」とコメントして下さったのが、写真のはちみつ入り伊達巻。鬼すだれがなかったので普通のまきすを使い、残念ながら外側にはあの素敵なパターンをつけることができませんでしたが、それでもそれなりのものが出来上がりました。

いつも試食の時間が足りなくなって慌しいので、「今年最後の講座は試食の時間をゆったりと取れるように頑張りましょう!」と皆様にご協力いただきましたが、やはり食べ始めたのはいつもと同じ時間。でも、限られた備品を使って毎回なかなかのお料理を作りますから、それを考えると試食の時間が取れることが奇跡的なのかもしれません。

受講生の皆様、来年も宜しくお願い致します!

この定期講座は、途中からの受講もできます。次回の講座は2011年1月14日(金)。参加をご希望の方は、NHK文化センター豊橋教室まで直接お申込下さい。この講座の詳細は、「NHK文化センター豊橋教室で、定期講座「はちみつでクッキング! “美味しく楽しく学ぶはちみつの知識と使い方”」のページをご覧下さい。

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