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オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタヘッダーバナー

もうすぐ節分

節分にはちみつで作る恵方巻き

早いもので、1月も半ば。松の内は今日までですが、既にお正月気分はすっかり抜け、普段の生活に戻っておられることと思います。

さて、あと2週間もすると、もう節分。
昨日NHK文化センター豊橋教室で開かれた講座では、節分に合わせて鰯を使ったメニューをメインにしましたが、
節分の食べ物と言うと邪気を祓う鰯の他にすぐに思い浮かぶのが「恵方巻き」。コンビニなどによるマーケティングであっという間に全国に広がり、今ではすっかり定着しましたね。

ミタミタでは、以前「今月のレシピ」コーナーで美味しい恵方巻きのレシピをご紹介しました。お好みで柚子胡椒マヨネーズをつけて食べる巻き寿司は、サラダ感覚で食べられます。スーパーで買ったものよりやはり手作りの方が美味しいですし、この巻き寿司は作り方もとっても簡単ですから、是非作ってみて下さい。

はちみつ柚子胡椒で食べる「ミタミタ風恵方巻き」レシピ

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