2011年4～9月定期講座「はちみつでクッキング！“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」

この講座は終了いたしました。
2011年10月14日からは、「はちみつでクッキング！」後期講座がスタートします。

NHK文化センター豊橋教室　
定期講座「はちみつでクッキング！“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」
2011年4月～9月　毎月第2金曜日　10:00～12:00

NHK文化センター豊橋教室で09年4月から始まった、「はちみつでクッキング！」シリーズも、お蔭様で今年で3年目を迎えます。11年4月から始まる定期講座「はちみつでクッキング！“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」では、これまで以上に充実した内容の講座をお届けします。

単に甘いだけではなく、旨味や特有の風味を持つはちみつは、お砂糖や味醂とはまた違った美味しさをお料理にプラスしてくれます。カロリーも控えめのはちみつはとてもヘルシー。お料理に活用しない手はありません。

この講座では、はちみつに関する知識やお料理にはちみつを使う際のポイントなどを学んでいただきながら、はちみつを使った美味しいレシピをご紹介します。講義の後には講師と共に皆さんでお料理の実習を行ない、講義と実習を通じてはちみつについて、そしてはちみつをお料理に使う際のポイントやコツを楽しく学んでいただく、実践的で役に立つ講座です。

ご紹介るすレシピは、和食、洋食、中華、エスニックと、毎回取り上げるはちみつの種類やその時季の食材によって様々です。おいしいだけではなく、珍しいお料理や、旬の食材を活かしたレシピを学ぶことができます。

おいしいものが大好きな方
お料理好きの方
これからお料理について学びたい方
食にご興味をお持ちの方
はちみつが大好きな皆さん
今年から何か新しいことを学んでみたい

という皆さん、和気藹々とした雰囲気の中で、ご一緒に楽しくはちみつについて学び、お料理を楽しみませんか？お料理のレパートリーも広がりますよ。

「はちみつでクッキング！“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」は、NHK文化センター発行 『メンバーズ倶楽部』 2011年春号で、NHK文化センター豊橋教室の人気講座としてご紹介いただきました。

講座についてのお問い合わせ・お申込は、NHK文化センター豊橋教室まで。
只今お申込受付中です。

講師：　　　岩佐　夏子
　　　　　　　オーストラリア産はちみつ専門店Mitta Mitta（ミタミタ）店長
　　　　　　　CPA認定　チーズ・プロフェッショナル
　　　　　　　日本ソムリエ協会認定　ワイン・エキスパート