節分のお豆で作る、滋味深い味わいの豆ご飯

今日も寒い一日でした。長期予報では2月になると寒さが緩み、例年よりも暖かくなるとのことでしたが、そうは言ってもやっぱりあとふた月くらいは、まだまだ寒いでしょうね。

さて、節分が近いということで、先日は恵方巻きのレシピをご紹介しましたが、豆まきに使う大豆を使った豆ご飯も美味しいものです。玄米と胡麻も入って香ばしく滋味深い味わいの豆ご飯は、おにぎりにしてもいいですよ。

ユーカリはちみつレッド・ストリンギーバークを使って作る、炒り大豆と玄米の豆ご飯のレシピ。