ひな祭りに、貝殻の形のクレープ
昨日は全国的に雪となり、名古屋も今朝はたっぷりと雪が積もっていましたが、今日はまた春の陽気となりました。ひな祭りまでまだ2週間以上ありますが、その頃には随分春らしく暖かくなっていることでしょう。
ひな祭りと言うと散らし寿司や手まり寿司、雛あられ、菱餅、はまぐりのお吸い物など、春らしい食べ物が思い浮かびますが、おやつに、はまぐりの貝殻のような形をしたクレープはいかがですか？
はちみつ、クリームチーズ、生クリームを使ったハニー・チーズクリームのフィリングは、ふんわり軽く優しいお味。はちみつは、ミルキーな風味のユーカリはちみつホワイト・マリーを使っています。お好みでほんの少し食紅を加え、薄い桃色のフィリングにしても、春らしくていい感じです。
2011-02-15 15:58
