2011年5月30日号
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ミタミタの【はちみつ通信】 2011年5月30号
【目次】
１． 梅雨とはちみつ
２． 父の日ギフト用に！素敵なオリジナル・ギフトボックス
３． 夏のはちみつレシピ
４． NPOみつばち百花ニューズレターをプレゼント
５． はちみつ講座のご案内
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こんにちは。ミタミタ店長の岩佐です。
東海地方は既に入梅してしまい、あまりの早さに少し戸惑っていますが、
過去にはもっと早く梅雨入りした年もあるようですね。
これからの季節は、食中毒が心配です。スーパーで購入した生もの
は直ぐに冷蔵庫に入れる、肉や魚を切ったまな板や包丁はしっかり
洗ってお湯をかけて消毒するなどして、十分にご注意下さい。
● １．梅雨とはちみつ ●
梅雨の季節には、生の食品だけではなく保存食品の代表とも言える
はちみつにも、ちょっとした注意が必要です。
はちみつは、密閉して直射日光を避け常温で保存すれば、何年
経っても腐敗するということはまずありません。（勿論例外もあり
ますが。） ピラミッドから見つかったはちみつを食べても大丈夫
だったという記録が残っているくらいですから、長期保存が利く
優れた食品です。でも、一旦封を切ったら、特に今の季節は出来る
だけ早く食べるように心がけて下さい。
というのは、はちみつは湿気を嫌う食品だからです。
はちみつは糖度が非常に高い食品ですから、水分をどんどん吸収
します。梅雨はどうしても湿度が高くなりますから、蓋を開けた
まま長い間放置したりすることは好ましくありません。また、はちみつを
すくうスプーンもよく乾いたものを使い、使い終わったら直ぐにしっかりと
蓋をして下さい。
湿気の多い季節においしい状態ではちみつを食べ切るには、
1kg入りなど大きいサイズではなく、250g入り、500g入りといった
適度なサイズで購入する方が安心です。ミタミタのはちみつは250g
入りですから、少なすぎず多すぎずのおすすめサイズです。
● ２．父の日ギフト用に！素敵なオリジナル・ギフトボックス ●
5月も明日で終わり。来月19日は父の日ですね。
母の日と違い、何故か忘れられてしまうことが多い父の日ですが、
お父さんに「いつも、ありがとう」とさりげなく感謝の気持ちを伝える
絶好の機会です。ぜひプレゼントを送りましょう。
ミタミタでは、今年の春にオリジナルのギフト・ボックスを作りました。
1個用と2個用の2サイズで、とてもスマートでおしゃれな化粧箱
です。色はみつばちカラーの黒。そしてリボンは、同じくみつばち
カラーの黄色です。
ミタミタのギフトボックス↓
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/404.html
さて、父の日のギフトとしてお勧めのはちみつですが、
ヨーグルトがお好きなお父さんならば
毎朝のヨーグルトに、苺ジャムのようにフルーティーな風味の
ユーカリはちみつシュガー・ガム
https://www.mittamittahoney.com/SHOP/VI001005.html
ワインがお好きなお父さんには
ブルーチーズとの相性が良い
ユーカリはちみつレッド・ストリンギーバーク
https://www.mittamittahoney.com/SHOP/VI001003.html
或いは、白カビチーズのカマンベールやブリーと相性抜群の
ユーカリはちみつカマルーカ
https://www.mittamittahoney.com/SHOP/VI001002.html
が喜ばれると思います。
● ３．夏のはちみつレシピ ●
お待たせしました。今月はかなり遅れてしまいましたが、
漸くはちみつレシピを更新しました。
旬を迎えた新生姜とみょうがをたっぷりと使った、ヘルシーな
お好み焼きです。レモンを効かせたはちみつ入りのタレで、
さっぱりとした味。白ワインと一緒にどうぞ。
オーストラリア産ユーカリはちみつペパーミントとレモンのタレで
さっぱりと食べる
「野菜たっぷり、夏のお好み焼き」のレシピ
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/402.html
簡単で美味しく、今話題の生姜がたっぷりと食べられる
おすすめのレシピです。
● ４． NPOみつばち百花ニューズレターをプレゼント ●
NPOみつばち百花の、素敵な素敵なニューズレターVol.1が
完成しました。全部で12ページの小冊子には、玉川大学ミツバチ
科学研究センターの佐々木正己教授のインタビュー、春から夏に
向けてのみつばちのための花暦、興味深い蜜蝋のお話、みつばち
百花プロジェクトの活動報告などなど、みつばちに関する情報が
ぎっしり詰まっていて読み応え十分です。
そして最後のページには、ミタミタのはちみつレシピ「カヌレ」も
載っています。みつろうを使って作る、フランス、ボルドーの伝統
菓子をミタミタ風にアレンジしました。外はカリッ、中はモッチリ。
ヤミツキになるおいしさです。ミタミタのユーカリはちみつ
イエロー・ガムやホワイト・マリーを使って、作ってみて下さい。
オーストラリア産ユーカリはちみつイエロー・ガム
https://www.mittamittahoney.com/SHOP/VI001008.html
オーストラリア産ユーカリはちみつホワイト・マリー
https://www.mittamittahoney.com/SHOP/VI001007.html
只今、ミタミタのはちみつをご注文いただきますと、この素敵な
ニューズレターを無料でプレゼントしております。また、はちみつを
購入されなくても、140円切手を同封して当店まで「ニューズ
レター希望」と郵送して下されば、お送りします。
数が無くなり次第終了となりますので、ご興味がおありの方は
お急ぎ下さい。
ニューズレターをちょっとだけお見せします↓
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/387.html
ニューズレター郵送用120円切手の送り先
〒462-0825
愛知県名古屋市北区大曽根4-17-23
イトーピア大曽根マンション501
オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ
● ５． はちみつ講座のご案内 ●
長くなりましたが、最後に現在お申込受付中の新講座を
ご紹介します。
ところで、講座を受講して下さった方にも、NPOみつばち百花の
ニューズレターをプレゼント致します。こちらも、数がなくなり次第
プレゼント終了となりますので、予めご了承下さい。
では、講座のご案内です。
中日文化センター 鳴海教室 短期講座（3回シリーズ）
「食べて学ぶ、はちみつの知識と美味しい食べ方
～はちみつとチーズのマリアージュ～」
はちみつとチーズの食べ合わせを、お楽しみいただきます。
2011年7月7日（木）、8月4日（木）、9月1日（木）
10:30～12:00
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/382.html
栄中日文化センター 特別講座
「はちみつで楽しむティータイム ～夏のテーブル編～」
2011年7月12日（火）
13:30～15:00
大好評だった「春のテーブル編」の夏版です！
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/384.html
NHK文化センター 名古屋教室 短期講座（3回シリーズ）
「はちみつでクッキング！ ～上手に使って、お料理をおいしく～」
2011年7月21日（木）、8月18日（木）、9月15日（木）
18:30～20:00
はちみつをお料理に使うポイントを学ぶことができます。
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/392.html
NHK文化センター豊橋教室 一日講座
～今話題のはちみつでキレイに！～
「はちみつローション＆はちみつジェルづくり」
2011年7月1日（金）
13:00～14:30
さっぱり＆しっとりのローションとジェルを作ります。
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/395.html
随分先の話になりますが、秋の講座の開催予告です。
ぎふ中日文化センター 一日講座
「はちみつコスメでスキンケア はちみつリップクリーム作り」
2011年9月5日（月）
13:30～15:00
夏の紫外線を浴びた唇に、優しいリップクリームを作ります。
https://www.mittamittahoney.com/hpgen/HPB/entries/397.html
ミタミタでは、ご要望・ご予算に応じて一日講座や出張講座も開催
致します。どうぞお気軽に当店までお問い合わせ下さい。
はちみつ講座のお問い合わせは、当店のトップページ右上にある
「お問い合わせ」からどうぞ！
※ 「件名」には「はちみつ講座について」とご記入下さい。
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店長 岩佐
